44項(xiàng)！“中國(guó)茶”列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄

11月29日，在摩洛哥首都拉巴特召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆會(huì)議宣布，將“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入《人非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》，受到全國(guó)人民的廣泛關(guān)注。

六大茶類制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗

共享成就“中國(guó)茶”生生不息

此次入選的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”是由浙江省有關(guān)單位牽頭組織撰寫(xiě)，該項(xiàng)目涉及福建、北京、浙江、安徽、云南、湖南、四川、江蘇、廣東、江西、河南、湖北、貴州、廣西、陜西15個(gè)省、市、自治區(qū)的44個(gè)國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目，涵蓋了綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶、再加工茶等傳統(tǒng)制茶技藝和趕茶場(chǎng)、徑山茶宴等相關(guān)習(xí)俗。

完整項(xiàng)目名稱如下：

△圖片來(lái)源：愛(ài)世界遺產(chǎn)

根據(jù)上述名單來(lái)看，在入選項(xiàng)目數(shù)量上，福建、浙江和云南并列第一，分別有6個(gè)項(xiàng)目上榜；其次是安徽、湖南、江蘇等省份。值得一提的是，截至目前，我國(guó)已有43個(gè)項(xiàng)目被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊(cè)，蟬聯(lián)世界第一。

△武夷巖茶（大紅袍）制作技藝“炭焙“

由此可見(jiàn)，歷經(jīng)千年傳承的中國(guó)茶，不僅有著深厚的歷史文化積淀，更有著展現(xiàn)中國(guó)風(fēng)采與體現(xiàn)中國(guó)文化價(jià)值，增強(qiáng)國(guó)人文化自信和認(rèn)同感的一面，對(duì)促進(jìn)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展、助力全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)也有著十分積極的意義。

△安溪鐵觀音涼青工序圖片來(lái)源：安溪報(bào)

成熟發(fā)達(dá)的制茶技藝和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶習(xí)俗，體現(xiàn)了中國(guó)人的創(chuàng)造力和文化多樣性，那么列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》之后呢？中國(guó)茶該如何發(fā)揮其最大效益，挖掘更有益的價(jià)值？

透過(guò)“世界級(jí)光環(huán)”

看中國(guó)茶的未來(lái)之路

“中國(guó)茶”的申遺成功，再次體現(xiàn)出文化的重要性。2004年，我國(guó)加入《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》；2005年，國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見(jiàn)》；2006年，國(guó)務(wù)院公布了第一批518項(xiàng)國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目；黨的十八大以來(lái)，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視非遺保護(hù)工作，作出一系列重大決策部署……國(guó)家的相關(guān)布局舉措再次表明了對(duì)非遺文化的高度重視，給與中國(guó)文化共同成長(zhǎng)、共同壯大的中國(guó)茶帶來(lái)空前的機(jī)遇時(shí)刻。

立足當(dāng)下，“中國(guó)茶”申遺成功后該如何進(jìn)一步發(fā)展？

△浙江茶園圖片來(lái)源：浙江新聞

首先，不是為了“申遺”而“申遺”，是為了更好地展現(xiàn)中國(guó)茶文化與技藝，傳承、弘揚(yáng)、保護(hù)中國(guó)茶。其次，我國(guó)茶葉的種植面積、從業(yè)人群、茶產(chǎn)量及產(chǎn)值均居世界前列，種茶、制茶、飲茶等相關(guān)習(xí)俗在世界各地流布，希望通過(guò)“申遺”再次打響中國(guó)茶知名度，廣泛布局經(jīng)貿(mào)往來(lái)和人文交流，讓世界共享中國(guó)茶魅力。茶文化研究專家、二級(jí)教授，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家余悅表示，“中國(guó)茶”申遺成功值得高興，但在傳承、保護(hù)上，任重道遠(yuǎn)，要做到合理利用，也要加強(qiáng)保護(hù)。

△安徽太平猴魁理?xiàng)l工序圖片來(lái)源：安徽日?qǐng)?bào)

中華人民共和國(guó)文化和旅游部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司司長(zhǎng)王晨陽(yáng)表示，為增強(qiáng)傳承活力，相關(guān)社區(qū)、群體和個(gè)人成立了保護(hù)工作組，并聯(lián)合制定了《中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗五年保護(hù)計(jì)劃（2021—2025）》，鼓勵(lì)傳承人按照傳統(tǒng)方式授徒傳藝，依托中職院校和高等院校培養(yǎng)專門(mén)人才，鞏固代際傳承；舉辦保護(hù)傳承培訓(xùn)班，加強(qiáng)能力建設(shè)；建立研學(xué)基地，編寫(xiě)普及讀本，開(kāi)展相關(guān)巡展活動(dòng)，提高青少年的保護(hù)意識(shí)。中華人民共和國(guó)文化和旅游部和相關(guān)地方政府積極支持相關(guān)社區(qū)、群體和個(gè)人組織實(shí)施系列保護(hù)措施，做好該遺產(chǎn)項(xiàng)目的傳承與實(shí)踐。

福建“?！蔽幕ぷ鲗＜?guī)煊嘘P(guān)專家表示，“中國(guó)茶”申遺成功，是一次國(guó)際化、標(biāo)志性的茶文化傳播重大事件。福建茶文化歷史悠久，積淀了采茶、制茶、品茶、斗茶和以茶待客、以茶會(huì)友，以茶怡情、以茶養(yǎng)生等方面的豐富內(nèi)涵和深厚底蘊(yùn)，是中華文化多樣性、生活化的生動(dòng)體現(xiàn)。要以延續(xù)“中國(guó)茶”申遺成功的宣傳熱度為契機(jī)和動(dòng)力，不斷向世界傳播福建茶文化、中華茶文化。

借助申遺成功的契機(jī)，海外友人再次感受到中國(guó)茶生生不息的力量，未來(lái)，茶行業(yè)全體人員將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)中國(guó)茶的魅力，用心保護(hù)、用實(shí)力傳承，利用好“中國(guó)茶”這項(xiàng)聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，講述新時(shí)代中國(guó)茶故事，推動(dòng)中國(guó)茶走向世界。

△福安坦洋工夫茶圖片來(lái)源：福安市文體和旅游局

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